大手各社の中でも成長スピードの速さがひと際目を引くエスクリ。快進撃を支えるのが、業界最高レベルの完成度を備えた"仕組み"の数々だ。これから展開していくコンサルティング事業では、同社の仕組みや事業インフラを同業のホテル・式場にも提供していくことで注目を集めている。エスクリにおける仕組み活用や今後のマーケット展望などについて安藤正樹取締役に聞いた。