婚礼業績がＶ字回復しているホテル日航大阪で、プランナーの課題解決力を鍛えるためのユニークな取り組みが行われている。チャペルの改装や新郎新婦専用のメンバーズクラブ発足など様々な仕掛けを繰り出している同ホテルだが、そうした施策で得た上昇トレンドを、すべてのベースとなる人材力の底上げでより確かなものにするための取り組みだ。土谷文明婚礼担当部長に話を聞いた。